Fruits de mer dans la cuisine russe devientde plus en plus populaire. Il n'y a pas si longtemps, les fruits de mer sont apparus sur nos cuisines, et les méthodes de cuisson, les recettes pour une grande variété de plats avec eux et d'eux sont apparus beaucoup des salades, des collations chaudes, des la vente de crevettes, calamars, moules, poulpes,en règle générale, ils viennent sous forme congelée. Ceux-ci peuvent être des emballages individuels de chaque produit, ou un mélange déjà préparé de divers fruits de mer. Assorti, il se compose généralement de la même chose, les produits ci-dessus. On l'appelle un "cocktail de mer", une salade est devenue presque obligatoire, traditionnelle pour la table de fête. Salade japonaise Nous prenons un ensemble normal de fruits de mer surgelésmoules pelées, crevettes, anneaux» de calmar et poulpe - 500 grammes, faire bouillir pendant deux minutes dans de l'eau bouillante, pliée dans une passoire. Nous préparons du riz friable un verre de riz cuit dans un litre d'eau.l'ail haché finement 2-3 grandes gousses frit dans une huile végétale, en ajoutant la sauce de soja une - deux cuillères à soupe. Tous les produits finis cocktail, riz, sauce refroidir, mélanger et ajouter le jus d'un citron. Il n'y a pas d'information exacte qu'au Japon ils mangent de cette façoncocktail de mer cuit. Cette salade peut être diversifiée en ajoutant une petite quantité de légumes cuits - racine de céleri, poivron, citrouille. Un cocktail de mer, une salade, un plat chaud,ou une collation froide, une garniture de pizza - tout cela peut être le goût le plus varié et ne pas être répété si le mélange de fruits de mer est constitué de manière indépendante, en changeant leurs proportions proportionnelles, et même en ajoutant d'autres produits moins courants. Par exemple, les pétoncles de viande, les crabes en conserve, enfin, les bâtonnets de crabe. Minceur et régime sont souvent recommandés par le marincocktail. Les façons de le faire comme un plat indépendant sont diverses, la recette la plus simple et à faible teneur en calories est disponible même pour un cuisinier débutant. Cocktail de mer en marinade Dans le mélange fini, tous les ingrédients de ce plat sont déjàDans le cas contraire, nous aurons besoin de deux portions de crevettes décortiquées et de moules 200 grammes chacune, de calmars et de poulpes 100 grammes chacun. Dans de l'eau bouillante, cuire tous les composants du cocktail pendant au plus deux minutes. Pour la marinade, nous mélangeons l'huile d'oliveverre, une cuillère à café de vinaigre de vin, le jus d'un citron, le sel, le poivre rouge et noir moulu sur la pointe du couteau. Nous mettons les fruits de mer bouillis dans un grand verre ou kremanku, remplissez-les de marinade, décorez avec une tranche de citron. Le prochain plat que nous offronscuisiner, provoque toujours une exclamation enthousiaste "Comment délicieux!". Préparez un cocktail de la mer comme une julienne française exquise peut être dans 15 minutes, mais il est difficile de l'appeler diététique. Julienne de fruits de mer Nous aurons besoin d'un paquet de cocktail de mer 500grammes, deux cuillères à soupe de farine de blé, 200 grammes de crème grasse, un peu de beurre, 100 grammes de fromage râpé, poivre noir, 3-5 feuilles de feuilles de laurier, deux oignons de taille moyenne, muscade râpée. Dans de l'eau bouillante salée avec des épices feuille de laurier et poivre, faites bouillir les fruits de mer pendant au plus deux minutes, puis égouttez l'eau. Faire fondre dans une poêle le beurre etfaites-y revenir des oignons hachés. Crevettes bouillies, moules, calamars, poulpes sont ajoutés aux oignons, mélanger et ajouter de la crème. Dès que le mélange bout, retirer du feu. Ajouter la muscade. Fromage râpé saupoudrer le plat et mettre dans un four chauffé à 180 degrés pendant vingt minutes. Dès que la croûte d'or est apparue, notre julienne est prête. Un merveilleux produit est un cocktail de mer congelé. La salade ou une friandise peut être cuite rapidement et sans trop de problèmes.