Celui du forum sur les huiles et des bougies d'allumage n'aura jamais de fin ) Le liquide ayant le défaut d'absorber l'humidité de l'air par le trou de mise à l'air du bol des autos. Pas d'un bidon au bouchon scellé ( édit : qui a qq cm3 d'air sec d'usine au dessus du liquide.) Ca peut se garder"" longtemps"" sur étagÚre non ouvert.
Vous avez eu les yeux plus gros que le ventre pour votre anniversaire et vous pourriez ouvrir un bar avec les litres de biĂšre quâil vous reste entre les mains ? Vous avez dĂ©valisĂ© votre brasseur en prĂ©vision dâun Ă©niĂšme confinement et vous retrouvez aujourdâhui avec un petit stock de biĂšres pĂ©rimĂ©es ? On pense souvent Ă la conservation du vin⊠Mais quâen est-il de celle de la biĂšre ? Est-il possible de laisser pĂ©rimer une biĂšre et la boire sans danger ? Comment savoir si une biĂšre est consommable ? On vous donne toutes les clefs pour vider votre rĂ©serve maltĂ©e en toute sĂ©rĂ©nité⊠SOMMAIRE Peut-on boire une biĂšre pĂ©rimĂ©e ou sur le point de l'ĂȘtre ? PĂREMPTION DE LA BIĂRE UNE ĂTIQUETTE POUR INFORMER Lorsquâil sâagit de notre alimentation, nous avons le rĂ©flexe de regarder la date limite de consommation DLC pour ne pas finir avec une mauvaise intoxication. Mais pour ce qui est de notre alimentation liquide alcoolisĂ©e, on a tendance Ă zapper ce dĂ©tail, certainement parce quâon attribue Ă tous les alcools une bonne conservation ! Hors, saviez-vous que les alcools, en dessous des 10% ABV, doivent eux aussi afficher une Date de DurabilitĂ© Minimale DDM, ancienne Date Limite dâUtilisation Optimale DLUO ? Câest obligatoire, mais contrairement Ă la DLC, cette date est indicative votre biĂšre, passĂ©e la date indiquĂ©e sur la bouteille ne va pas exploser ni vous faire risquer votre vie ! Vous trouverez lâindication bien connue Ă consommer de prĂ©fĂ©rence avant le » . Mais, en dehors de lâobligation lĂ©gale, cela ne veut absolument pas dire que vous ne pouvez plus dĂ©guster votre biĂšre passĂ© cette date⊠DiffĂ©rente de la DLUO, la DLC est Ă respecter scrupuleusement pour ne pas tomber malade c'est le cas avec les viandes ou le lait frais par exemple. Mais ici nous sommes sur une date conseillĂ©e au delĂ de laquelle la biĂšre ne sera simplement plus aussi bonne. BiĂšre pĂ©rimĂ©e ce qui change aprĂšs la date de pĂ©remption Votre dry january a eu raison de la date de consommation de vos biĂšres ? Pas de panique vous pouvez continuer Ă les boire tant que le goĂ»t vous convient. ConcrĂštement, les principaux risques que vous encourez avec une biĂšre pĂ©rimĂ©e câest une perte de ses qualitĂ©s gustatives et de sa puissance aromatique une perte de la fraĂźcheur des houblons une altĂ©ration de ses arĂŽmes et de son amertume un amoindrissement des bulles. Pour dâautres encore, la couleur peut changer, elle peut ĂȘtre plus acide ou encore avoir un dĂ©pĂŽt peu appĂ©tissant au fond de la bouteille. Cela dĂ©pend du type de biĂšre et de sa conservation. Dâune façon plus gĂ©nĂ©rale, comme dans le vin, la boisson emblĂ©matique du vieillissement, les levures et composantes vĂ©gĂ©tales prĂ©sentes dans la biĂšre restent comestibles une fois la DLUO dĂ©passĂ©e. BiĂšres pĂ©rimĂ©es celles qui se bonifient⊠et les autres Ă chaque biĂšre ses caractĂ©ristiques Bien que la plupart des biĂšres soient au best de leur qualitĂ© gustative lorsquâelles sortent de la brasserie, certaines peuvent plus facilement passer lâĂ©preuve du temps que dâautres. Câest le cas par exemple de certaines biĂšres belges qui sont meilleures avec une maturation plus longue. En rĂšgle gĂ©nĂ©rale, plus la biĂšre aura un taux dâalcool Ă©levĂ©, plus vous aurez lâassurance dâune conservation longue ! On pense aux biĂšres fortes trappistes, doubles, triples et quadruples les arĂŽmes auront mĂȘme tendance Ă se souligner, en sorte se bonifier avec le temps, comme câest le cas pour la Chimay Bleue. Certaines Imperial Stout ou des Barley Wine vieillies en fĂ»t dĂ©velopperont des saveurs de fruits confits ou de porto. Enfin, niveau maturation intĂ©ressante, soulignons Ă©galement les gueuzes qui pourront vous surprendre par leur aciditĂ© dĂ©cuplĂ©e ! GĂ©nĂ©ralement non pasteurisĂ©es, les biĂšres artisanales continueront dâĂ©voluer dans le temps grĂące aux matiĂšres vivantes quâelles contiennent. BIĂRE PĂRIMĂE LE CAS DES BIĂRES LĂGĂRES OU HOUBLONNĂES Ne rĂ©servez pas le mĂȘme traitement Ă toutes vos biĂšres ! Les biĂšres de soif, lĂ©gĂšres et dĂ©saltĂ©rantes type Pils ou Lager ne se conservent pas bien au-delĂ des 6 mois. Leur faible teneur en alcool ne garantissant pas une longĂ©vitĂ© de leurs qualitĂ©s organoleptiques. Pas de graves risques pour la santĂ©, mais lâassurance dâun vrai mauvais moment de dĂ©gustation. Les biĂšres gourmandes en houblons telles les IPA et autres NEIPA nâapprĂ©cieront guĂšre que vous les laissiez trop longtemps au fond du rĂ©frigĂ©rateur â voire pire, Ă tempĂ©rature ambiante et Ă la lumiĂšre ! En effet, le houblon nâest pas friand du temps qui passe et des effets des UV, il risquerait alors de tourner et vous offrir une bien mauvaise surprise gustative. Retarder la date de pĂ©remption de vos biĂšres Petits tips pour chouchouter vos boissons maltĂ©es Il est toujours utile de rappeler quâune biĂšre se conservera bien mieux dans un endroit sec et frais ; les ennemis de votre boisson prĂ©fĂ©rĂ©e Ă©tant la lumiĂšre et la chaleur. Alors pour remĂ©dier au problĂšme, mieux vaut la conserver au rĂ©frigĂ©rateur Ă tempĂ©rature constante 4°C. Lâexposition Ă la lumiĂšre et Ă lâoxygĂšne pourra Ă terme oxyder votre biĂšre, et ce nâest pas ce quâon souhaite. La position entre Ă©galement en jeu dans le bichonnage de votre biĂšre. PrivilĂ©giez la position debout pour les biĂšres encapsulĂ©es afin dâĂ©viter que le liquide nâentre trop en contact avec la capsule dont le mĂ©tal pourrait altĂ©rer le goĂ»t. Ainsi, les levures pourront Ă©galement rester tranquillement au fond de la bouteille pour ne pas troubler lâensemble. des solutions pour ne pas en perdre une goutte Depuis la JournĂ©e de Lutte contre le Gaspillage Alimentaire de 2019, Une Petite Mousse oeuvre pour que des biĂšres ne soient pas injustement jetĂ©es. Vous aussi, vous pouvez sauver de la noyade des biĂšres considĂ©rĂ©es comme dĂ©passĂ©es mais encore parfaitement acceptables ! Comment GrĂące Ă notre nouvelle box Anti-Gaspi. Une fois par mois, nous puisons dans nos fins de stock de bouteilles de biĂšres artisanales et chez nos fournisseurs, pour composer des box anti gaspillage, avec des biĂšres en dates optimales courtes ou rĂ©cemment dĂ©passĂ©es. Le tout, proposĂ© Ă un prix proche du prix coĂ»tant ! Entre 18⏠et 20⏠les 12 biĂšres, dont les DDM sont courtes dans le mois ou fraĂźchement dĂ©passĂ©es, mais qui sont encore trĂšs savoureuses. Lâoccasion de dĂ©couvrir de nouvelles recettes & de faire un geste pour la planĂšte.
Conservezune boĂźte ouverte de bicarbonate de soude dans votre rĂ©frigĂ©rateur et congĂ©lateur pour aider Ă Ă©liminer les odeurs. Remplacez-le au moins tous les trois mois, bien que la boĂźte puisse avoir besoin d'ĂȘtre remplacĂ©e plus tĂŽt si elle commence Ă absorber trop d'odeurs. Essayez de dater la boĂźte pour vous rappeler quand la remplacer.
Aliments pĂ©rissablesCertains aliments pĂ©rissables ne doivent pas ĂȘtre consommĂ©s aprĂšs la date limite de conservation. Des bactĂ©ries dangereuses pour la santĂ© peuvent sây Viandes fraĂźches;Poissons frais;Poissons fumĂ©s et fruits de mer;Charcuteries;Sauces rĂ©frigĂ©rĂ©es;Fromages Ă pĂąte molle;Salades de pĂątes;Houmous;Pousses et Soyez particuliĂšrement vigilants avec les poissons fumĂ©s et les charcuteries cuites comme le jambon fumĂ© et le prudence est aussi de mise avec les produits pasteurisĂ©s et rĂ©frigĂ©rĂ©s comme les soupes et les produits peuvent ĂȘtre dangereux pour la santĂ©, mĂȘme sâils ne changent pas de goĂ»t ni dâ si la date meilleur avant » des aliments pĂ©rissables arrive Ă Ă©chĂ©ance mais nâest pas dĂ©passĂ©e, il est possible de les cuire pour Ă©viter de les jeter. Par exemple, une viande crue pourra se conserver quelques jours de plus au rĂ©frigĂ©rateur aprĂšs une cuisson sĂ©curitaire. Aliments non pĂ©rissables Les prĂ©parations pour nourrissons ou pour diĂštes comportent plutĂŽt une date limite dâutilisation. AprĂšs cette date, elles peuvent ne plus avoir la valeur nutritive indiquĂ©e sur lâĂ©tiquette. Ăvitez alors de les consommer. Produits artisanauxLes produits confectionnĂ©s de maniĂšre artisanale sont parfois moins bien protĂ©gĂ©s contre les bactĂ©ries nuisibles. Renseignez-vous sur la conservation du produit auprĂšs de son dĂ©ballĂ©sIl ne faut pas oublier que la date meilleur avant » sâapplique aux aliments dont lâemballage nâa pas Ă©tĂ© ouvert. Une fois les aliments dĂ©ballĂ©s ou entamĂ©s, leur durĂ©e de conservation produits que lâon considĂšre comme non pĂ©rissables au moment de lâachat deviennent pĂ©rissables une fois ouverts. Câest le cas, par exemple, des produits en conserve ou des jus pasteurisĂ©s.
Sivotre produit peut ĂȘtre conservĂ© plus de 30 mois, la date de durabilitĂ© minimale est facultative. En revanche, une durĂ©e minimale dâutilisation aprĂšs ouverture, appelĂ©e aussi « PĂ©riode AprĂšs Ouverture » (PAO), doit figurer. Elle correspond Ă la durĂ©e Ă ne pas dĂ©passer Ă partir de la premiĂšre ouverture (symbolisĂ©e par un
Pour garder une peau saine, et Ă©viter les allergies et autres maladies de peau, lâutilisation de produits cosmĂ©tiques frais et bien conservĂ©s est plus que recommandĂ©e. Pourtant, en Cosmetic Addict qui se respecte, il peut nous arriver de temps Ă autre dâoublier sur nos Ă©tagĂšres lâexistence de certains de nos produits de beautĂ©. RĂ©sultat nous ne savons plus sâil est possible de lâutiliser et aucun moyen de savoir sâil est pĂ©rimĂ© ou non. Il se passe alors des mois sans ouvrir le dernier mascara qui nous a clairement fait de lâĆil il y a 6 mois oops câest la PAO dâun mascara, comme par hasard. Le jour oĂč on se dĂ©cide enfin Ă lâutiliser, on peut se poser un tas de questions Est-ce que je peux encore lâutiliser ? Est-ce quâil y a un risque que jâattrape une maladie comme la conjonctivite ? Mon produit cosmĂ©tique nâest pas ouvert, de toute façon je peux lâutiliser ? Est-ce quâil faut que je regarde la date de fabrication de ma crĂšme de jour ? OĂč puis-je voir la date de fabrication de mon produit de mon soin de jour ? Il y a plusieurs astuces Ă connaĂźtre pour identifier un produit de beautĂ© pĂ©rimĂ©. Et on procĂšde de la mĂȘme façon quand on examine un produit dĂ©jĂ ouvert. Comment savoir si mon produit cosmĂ©tique non ouvert est bien conservĂ© ? La bonne conservation de son produit de beautĂ© est primordiale avant de lâutiliser. Car peu importe le jour de sa fabrication, sâil a Ă©tĂ© ouvert ou non. Il faut examiner son Ă©tat et lâouvrir pour vĂ©rifier lâodeur, la texture, la couleur ou lâapparence visuelle ne prĂ©sentent aucune anomalie. Si le produit semble inoffensif, on peut commencer Ă lâutiliser. Une fois ouvert, suivre sa durĂ©e dâutilisation est ainsi indispensable en calculant la date dâouverture avec sa La somme des deux indique sa pĂ©remption. Mais pas dâinquiĂ©tude, BeautyCase simplifie ton quotidien et fait le calcul pour toi. TĂ©lĂ©charge gratuitement lâappli juste ici. Faut-il regarder la date de fabrication de mon cosmĂ©tique fermĂ© pour savoir sâil est pĂ©rimĂ© ? TrĂšs bien, câest compris. Tu souhaites savoir quand le produit a Ă©tĂ© fabriquĂ©. Mais il faut savoir que lâaspect gĂ©nĂ©ral du produit compte plus que sa date de fabrication. Sur internet, vous trouverez plusieurs sites internet qui fournissent la date de fabrication des cosmĂ©tiques comme CheckFresh, Checkcosmetic. En revanche, les bases de donnĂ©es ne sont pas toujours Ă jour. Donc on vous conseille de faire appel au bon sens. Quoiquâil en soit, il est toujours bon de renouveler sa trousse Ă maquillage rĂ©guliĂšrement. En effet, la peau change tout au long de la vie. Au fil des saisons, elle ne prĂ©sente pas les mĂȘmes besoins. Entre lâhiver et le Printemps son aspect peut changer et la peau va demander que lâon adapte les soins. Et aussi sur le BeautyMag Notre avis sur⊠Les parfums naturels par BeautyCase 7 octobre 2019 Conservation des cosmĂ©tiques 1 CommentaireDe quoi sont composĂ©s les parfums naturels ? Sont-ils plus chers que les parfums conventionnels ? Est-ce que je peux mâexposer au soleil aprĂšs mâĂȘtre parfumĂ©e ? Ce sont tout autant de questions que lâon peut se poser quand on souhaite se pencher de plus...
Faitescette expĂ©rience toute simple: DĂ©gustez une mĂȘme bouteille pendant plusieurs jours.Vous allez constater que le vin Ă©volue au cours du temps, en termes de nez (arĂŽmes) et de bouche.Dans un 1er temps, lâoxydation est
Les prix de tous les carburants en France ont atteint la semaine derniĂšre de nouveaux records, pour la septiĂšme semaine consĂ©cutive, le fioul franchissant le seuil de 1 euro le litre, selon des chiffres de l'Union française de l'industrie pĂ©troliĂšre Ufip publiĂ©s lundi. â Eric Cabanis AFP/Archives Les prix de lâessence sont redescendus mardi Ă une moyenne de 3,871 dollars le gallon un peu moins de 0,70 euro le litre, aprĂšs deux semaines de baisse rĂ©guliĂšre des prix. Est-ce possible de stocker de lâessence pas chĂšre avant que les prix ne remontent ?Oui, mais il faut faire trĂšs attention. Si vous ne le faites pas correctement, votre bas de laine dâessence peut sâabĂźmer ou exploser. Pour des raisons de sĂ©curitĂ©, lâAgence de protection de lâenvironnement amĂ©ricaine conseille de ne pas stocker plus de 1 Ă 5 gallons de 4 Ă 19 litres environ et lâAssociation nationale de protection contre les incendies propose une limite de 25 gallons environ 95 litres. Mais ce sont les rĂšgles locales qui au final dĂ©terminent la lĂ©galitĂ© de votre stock. A New York par exemple, vous ne pouvez conserver plus de 2,5 gallons environ 9 litres.Si vous ĂȘtes toujours partant, la premiĂšre chose Ă faire est de trouver un lieu pour vos bidons dâessence ou vos rĂ©servoirs de stockage. Optez pour un endroit en contrebas et sous le vent par rapport Ă votre maison, pour que les vapeurs dâessence aient plutĂŽt tendance Ă sâĂ©loigner de lĂ oĂč vous vivez. La chaleur accĂ©lĂšre lâĂ©vaporation de lâessence â assurez-vous donc de choisir un endroit relativement frais. Quand les Ă©lĂ©ments volatiles de lâessence sâĂ©vaporent, la capacitĂ© de combustion de votre carburant se dĂ©grade et les performances du moteur diminuent. Accrochez Ă cĂŽtĂ© un extincteur chimique ou Ă CO2, ainsi quâun Ă©norme panneau Interdiction de fumer». Choisissez ensuite votre container de stockage. Les bidons dâessence portables de 5 kilos sont les plus pratiques si vous voulez stocker moins de 5 gallons environ 19 litres. Les couleurs standards pour les bidons portables sont le bleu pour le kĂ©rosĂšne, le rouge pour lâessence et le jaune pour le diesel. Respectez-les mettre le mauvais carburant dans un rĂ©servoir de voiture peut affecter les performances de votre moteur, voire, dans le pire des cas, le faire exploser. Pour Ă©viter que lâessence ne sâĂ©vapore et ne se renverse, ou que des vapeurs ne sâĂ©chappent, investissez dans des bidons neufs. Pour un stockage massif, les bidons de 55 gallons environ 208 litres sont bon marchĂ© et pratiques, mais ils peuvent finir par rouiller ou fuir. Vous pouvez prendre un rĂ©servoir Ă usage professionnel de 100 Ă gallons de 380 Ă litres environ â soit un qui sâenterre, soit un qui se est prĂ©fĂ©rable de remplir votre rĂ©servoir dans une station-service trĂšs frĂ©quentĂ©e â vous avez plus de chances dâavoir du carburant frais de la raffinerie. Plusieurs processus chimiques dĂ©gradent en effet lâessence qui stagne Ă©vaporation, oxydation, contamination par lâeau. Lâoxydation intervient quand les hydrocarbures rĂ©agissent avec lâoxygĂšne, produisant de nouveaux composĂ©s qui finiront par modifier la composition chimique de lâessence et par bousiller votre moteur. Le carburant oxydĂ© est plus noir que le carburant frais et peut mĂȘme avoir une odeur aigre. Vous pouvez protĂ©ger votre rĂ©serve en ajoutant un stabilisateur, comme le Sta-Bil. LâĂ©thanol du carburant a tendance Ă absorber lâhumiditĂ© de lâair environnant, et votre moteur peut ne pas fonctionner correctement jusquâĂ ce que lâeau soit Ă©vacuĂ©e. Il est aussi conseillĂ© dâopter pour un carburant avec un taux dâoctane Ă©levĂ© il rĂ©siste mieux Ă lâ vous stockez mal le carburant, les consĂ©quences peuvent ĂȘtre graves. Au printemps dernier, un couple du Massachusetts a commencĂ© Ă faire des provisions de carafes en plastique dans un placard. RĂ©sultat 8 appartements incendiĂ©s dans leur immeuble. Ils auraient mieux fait dâadhĂ©rer Ă une banque dâessence. Le principe les membres achĂštent le carburant quand les prix sont bas, et nâont plus quâĂ venir le retirer Ă la station-service quand les prix montent. PostĂ© mercredi 6 aoĂ»t par Jude Stewart sur
Aufil du temps, ces additifs peuvent sâaffaisser sâils restent immobiles. En fonction de la quantitĂ© d'additif, cela se produira tĂŽt ou tard. On dit gĂ©nĂ©ralement dans le monde des lubrifiants qu'un bidon d'huile non ouvert peut ĂȘtre utilisĂ© jusqu'Ă 10 ans aprĂšs la date de remplissage. (Non ouvert = dans son emballage d'origine).
Nous avons 1443 invitĂ©s et 62 inscrits en ligne IndexSujets rĂ©centsRechercheConsignes d'indexation Forums Espagne et Portugal Potentiel de garde d'un Porto rĂ©mi Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© Potentiel de garde d'un Porto a Ă©tĂ© créé par rĂ©mi Bonsoir, Je m'interroge sur le potentiel de garde des Portos. Notamment ceux de la marque Ramos Pinto Tawny 10 ans d'Ăąge - Tawny 20 ans d'Ăąge - Vintage. Combien de temps peut on garder ces breuvages. DĂ©solĂ© d'ouvrir un post pour ça mais ça urge Merci des futures rĂ©ponses. 15 FĂ©v 2007 2021 1 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă la conversation. kodak Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de kodak sur le sujet Re Potentiel de garde d'un Porto Bonsoir, les portos 10, 20, 30 et 40 ans d'age ne vieillissent pas ou trĂšs peu en bouteille. Le potentiel degarde dans ce cas-lĂ n'est pas adaptĂ© ! + 15 FĂ©v 2007 2022 2 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă la conversation. rĂ©mi Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de rĂ©mi sur le sujet Re Potentiel de garde d'un Porto 1min53, joli! D'oĂč l'importance de poster dans la rubrique adaptĂ©e quand on veut une rĂ©ponse rapide Donc pour les tawny, est ce que ça a plĂ»tĂŽt tendance Ă se dĂ©grader si on les garde en cave? De mĂȘme si on les rebouche, on peut les garder combien de temps? Et pour les Vintage? 15 FĂ©v 2007 2026 3 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă la conversation. kodak Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de kodak sur le sujet Re Potentiel de garde d'un Porto Bonjour, les tawny ne bougent quasiment pas, cela ne vaut vraiment pas la peine de les garder. Les portos susceptibles d'Ă©voluer sont les LBV, les colheita et les vintages par ordre croissant de potentiel. Pour le rebouchage des bouteilles, il ne faut pas garder un porto ouvert plus d'un mois car tu rĂ©amorces une oxydation, certes faible, mais rĂ©elle. + Samuel 16 FĂ©v 2007 0931 4 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă la conversation. Luc Javaux Hors Ligne Administrateur Administrateur RĂ©ponse de Luc Javaux sur le sujet Re Potentiel de garde d'un Porto Je ne vois pas pourquoi un Colheita se bonifierait plus Ă la garde qu'un Tawny. Ils subissent tous deux un Ă©levage de type oxydatif, un Colheita n'Ă©tant jamais pour moi qu'un Tawny millĂ©simĂ©, Ă moins que je me trompe... Quelques infos ici Luc 16 FĂ©v 2007 1223 5 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă la conversation. kodak Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© Luc Javaux Hors Ligne Administrateur Administrateur RĂ©ponse de Luc Javaux sur le sujet Re Potentiel de garde d'un Porto Ben, ça dĂ©pend... Si c'est un Tawny de 30 ans d'Ăąge ce qui correspond Ă la moyenne de l'Ăąge des diffĂ©rents millĂ©simes assemblĂ©s, il aura passĂ© plus de temps dans le bois qu'un Colheita 1980 embouteillĂ© en 2000. Ce qui est certain, c'est qu'une fois mis en bouteille, aucun des deux n'Ă©voluera de maniĂšre significative. Luc 16 FĂ©v 2007 1536 7 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă la conversation. jipe Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de jipe sur le sujet Re Potentiel de garde d'un Porto Bonsoir, Tout cela me parait bien confus Pour simplifier les choses, il existe 3 familles de Porto...s, Les Blancs - les Rubies et les Tawnies... Les Blancs sont une famille Ă part que je n'evoquerait pas dans ce message mĂȘme si l'un d'entre eux est une merveille.... Les RUBY vieillissent entre 2 et 6 ans en foudres Ă litres Les TAWNY en petites barriques de 550 litres au minimum 5 ans. Dans les RUBY, 4 types de Porto..s; 2 millĂ©simĂ©s et 2 issus d'assemblages d'annĂ©es. les MillĂ©simĂ©s sont les VINTAGES 2 ans en foudre et les LATE BOTTLED VINTAGES - - 4 Ă 6 ans en foudre . Les VINTAGES prĂ©sentent un fort potentiel de vieillissement en bouteille. Les une garde de 10 ans est possibles pour les LBV dits "traditionnels" soit non-filtrĂ©s. Beaucoup d'entre eux destinĂ©s au marchĂ© americain sont filtres et de ce fait n'ont aucun potentiel de vieillissement. Les assemblĂ©s sont "RUBY RESERVE" ex "VINTAGE CHARACTER" et les "RUBY" Dans les TAWNY on trouve "TAWNY" quand l'assemblage donne 5 ans - "TAWNY RESERVE" pour 7/8 ans - "TAWNY 10 ANS" pour 10Ă 19 ans - "TAWNY 20 ANS" "30ANS" et "PLUS DE 40 ANS". Dans cette famille on trouve Ă©galement le TAWNY "COLHEITA" qui est le MillĂ©simĂ© des Tawnies. Les TAWNY sont filtrĂ©s et n'Ă©voluent plus en bouteille. Pour ce qui est de la conservation apres ouverture de la bouteille, Pour un VINTAGE 24/48h comme un grans vin; Les LBV et autres RUBY jusqu'Ă 1 mois. Les TAWNY, oxides peuvent se conserver plus longtemps... A titre d'information j'ai 200 Porto...s ouverts Ă la dĂ©gustation... et si vous passez par ici... n'hĂ©sitez pas. 04 Mar 2007 0135 8 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă la conversation. Anthony Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© RĂ©ponse de Anthony sur le sujet Re Potentiel de garde d'un Porto Merci pour ce resume qui facilite grandement l'approche des portos. A te lire, je vois que tu assimiles fortement lanon-filtration et le potentiel de vieillissement. Penses-tu ce cela soit valable pour d'autres types de vins egalement ? 04 Mar 2007 0402 9 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă la conversation. François St-T Visiteur InvitĂ© RĂ©ponse de François St-T sur le sujet Re Potentiel de garde d'un Porto Effectivement, merci beaucoup, celĂ va m'aider dans ma dĂ©couverte des portos entamĂ©e il y a 2 ans. Malheureusement, pas un bouquin explicatif et autres dĂ©gust' sur les portos. cdlt François 04 Mar 2007 1239 10 Connexion ou CrĂ©er un compte pour participer Ă la conversation. rĂ©mi Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur EnregistrĂ© ModĂ©rateurs Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, CĂ©dric42120, starbuck ConnexionDerniers messages Les DĂ©plaude de Tartaras Champagne Yann Alexandre, Courmas ChĂąteau Combel La Serre Domaine Joseph Voillot, Volnay Je n'aime pas le Bourgogne, c'est grave docteur? 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combien de temps peut on conserver du porto non ouvert